Pizza Pawon Sri Mulai Fenomenal

Pizza SR
Pizza SR

Berbagai makanan ala manca negara semakin dikenal oleh masyarakat Indonesia, bahkan kini jajanan dari luar negeri tidak hanya tersedia di kota-kota besar, tetapi sudah merambah ke daerah. Contohnya, makanan  pizza ala Italy dan susi ala Jepang, kedua makanan ini sudah tersedia di Kebumen, Jawa Tengah.

Dari kedua jenis makanan itu, pizza lah yang lebih populer di Kebumen. Bermacam-macam jenis pizza dengan beragam ukuran dan harga yang bersaing mewarnai kuliner di kota berslogan kota beriman ini.  Salah satu pizza yang mulai  di Kebumen adalah Pizza Pawon SR.

Di tangan pemilik Pawon SR, Sri Suharti, pizza ala Italy menjadi familiar di lidah Indonesia, khususnya warga Kebumen. “Ya memang saya sengaja membuat pizza yang pas untuk lidah Indonesia khususnya lidah “wong jowo” (orang Jawa – red),” kata Sri kepada Buletin Usahaku.

Bagi yang penasaran merasakan sensasi pizza yang baru keluar dari oven bisa menikmatinya langsung di dapur Pawon SR. Pawonnya yang tampak sederhana itu menurut para pengunjungnya justeru merupakan tempat yang “ngangeni” karena pengunjung seperti di rumah sendiri.

Sri mampu membuat varian pizza yang mampu mengangkat kekhasan daerah. Jenis makanan yang bahan dasarnya roti dikombinasi dengan berbagai topping, mulai dari daging asap, sosis, paprika, juga rendang dan sate ambal yang menjadi salah satu makanan khas Kebumen.

Namun demikian, untuk bahan baku roti pizza, Sri mengatakan masih membeli dari Yogyakarta. Seperti keju mozarela, yaitu keju yang bersifat elastis yang menjadi ciri khas pizza tidak tersedia di Kebumen. Menurut Sri, keju mozarela yang dipakainya adalah keju yang memiliki izin resmi dari dinas terkait. “Jadi tidak boleh sembarangan, saya betul-betul hati-hati dalam hal bahan baku makanan,” ujarnya.

Oleh karena itu, meskipun Pawon SR berpenampilan sederhana, namun promosi melalui sosial media ternyata membawa Pawon SR semakin dikenal di Kebumen. Apalagi setelah bergabung dengan Forum UMKM Online Kebumen, Pizza Pawon Sri semakin fenomenal. Setiap pengunjung yang datang ke Pawon Sri juga memperluas pemasarannya. Bahkan sudah mulai merambah ke luar kota. Banyak tamu datang dari luar kota dan Pizza Pawon Sri juga menjadi pilihan sebagai oleh-oleh bagi warga yang akan pergi ke luar kota.

Kepiawaian Sri tidak hanya membuat pizza tetapi juga berbagai jenis makanan dan kesukaannya berbagi ilmu membawanya semakin eksis. Apalagi kini, Ratih TV menggandeng Sri untuk mengisi acara kuliner di tv swasta Kebumen itu. (Penulis: Dewi Purnamasari)

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s